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午餐肉罐頭工廠生產(chǎn)廢水處理工藝流程及操作要點有哪些(罐頭食品加工廢水處理)
標簽:     添加時間:2022-12-14 瀏覽次數(shù):1893

  午餐肉罐頭工廠生產(chǎn)廢水處理工藝流程及操作要點有哪些(罐頭食品加工廢水處理)


       食品加工廢水屬于工業(yè)廢水,其在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生一定數(shù)量的污水、廢水,這些廢水其水質(zhì)和水量因原料、產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝不同而有很大的差異,之后的污水處理工藝也有很大的差異,本文介紹的是有關食品罐頭加工廢水的處理工藝及設備。


  一、食品罐頭加工廢水的來源

  水果罐頭加工過程的廢水主要產(chǎn)生在洗凈、去皮、裝罐、封罐及殺菌、滅菌、設備及器具洗滌等過程,生產(chǎn)中產(chǎn)生大量有機廢水中含有糖、有機酸、果膠、酸、堿等有機物,如不經(jīng)處理直接排入自然水體要消耗大量的溶解氧,造成水體缺氧,使魚類和水生生物死亡,所以在罐頭食品廠迅速發(fā)展的同時,廢水處理問題日益引起人們的普遍關注。

  二、食品罐頭加工廢水水質(zhì)特征

  罐頭加工有較強的季節(jié)性,廢水量變化幅度較大,各生產(chǎn)工序的排放量和有機物含量差別大,主要包括前處理洗果水,設備清洗水,地面沖洗水,外排循環(huán)水等。廢水中有機物和懸浮物濃度很高,主要含有碳水化合物,糖類物質(zhì)和果膠等有機物,含磷量較高,含氮不足,pH值介于5~10之間,易于被微生物降解。

  三、食品罐頭加工廢水的排放標準

  食品加工廢水中有機物含量較高,易被生物降解,因此可以與市政污水管網(wǎng)合并處理,《污水綜合排放標準》規(guī)定,對于排入城鎮(zhèn)下水道并進入二級污水處理廠進行生物處理的污水執(zhí)行三級標準,對排入未設置二級污水處理廠的城鎮(zhèn)下水道的污水,必須根據(jù)下水道出水受納水體的功能,分別執(zhí)行一級或二級標準。

  四、食品罐頭加工廢水處理技術(shù)

  食品加工廢水可生化性能好,可采用厭氧、好氧生物處理技術(shù);小型罐頭廠,排放量較小的可采用混凝沉淀法處理。水果罐頭生產(chǎn)廢水中有機物和懸浮物濃度高,BOD5/CODcr比值較高可生化性好,因此一般采用生物法進行處理。

  (1)生物自然凈化法

  生物自然凈化法一般包括穩(wěn)定塘和污水土地處理系統(tǒng),它們均具有投資少和運行費用低等優(yōu)點,比較適合中小城鎮(zhèn)和干旱缺水地區(qū)的污水處理要求。水果罐頭生產(chǎn)季節(jié)性比較強,更適宜采用穩(wěn)定塘處理,一般春秋為旺季,產(chǎn)生的廢水可儲存在穩(wěn)定塘內(nèi),經(jīng)過冬季水質(zhì)可得到凈化,翌年再排入水體。經(jīng)研究豌豆罐頭廢水在穩(wěn)定塘內(nèi)降解情況,廢水經(jīng)五個月儲存后,BOD5基本被降解。小型罐頭廠,廢水排放量少,條件合適的地方,可以考慮采用穩(wěn)定塘,土地處理法處理,既節(jié)省基建投資和運行管理費,又與廢水綜合利用相結(jié)合。

  (2)好氧法

  廢水的好氧處理是在提供游離氧的情況下,以好氧微生物處理工藝為主,使有機物穩(wěn)定降解的處理方法。

  張海林等采用人工合成的輕質(zhì)濾料,利用空氣震蕩方式設計了一種高負荷生物濾池即Biosmedi濾池在上海梅林三得利等食品廠污水處理中試驗運行了一年多時間,取得了較好的效果。Biosmedi生物濾池的處理工藝設計進水量為3500m3/d,設計濾料溶劑負荷為3.6kgBOD5/(m3.d),設計進水BOD5=100mg/L,出水BOD5=30mg/L。運行記錄顯示二級生物濾池出水COD全部低于100mg/L,平均值在50mg/L左右,去除率均大于30%,最高達70%。

  (3)厭氧法

  厭氧生物處理法是厭氧微生物在無氧條件下,使有機物轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳的一種處理方法。

  以梨罐頭生產(chǎn)廢水處理對象進行的中間試驗表明,經(jīng)30h厭氧消化,有機物去除率可達90%,糖類化合物轉(zhuǎn)化,堿度增加,向消化液中投加氨鹽或尿素等含氮化合物,可減少消化時間。具體參見杭州近源環(huán)保科技有限公司網(wǎng)站(http://www.hzjyhbkj.cn/)更多相關技術(shù)文檔。

  (4)厭氧-好氧組合工藝

  厭氧-好氧處理工藝能充分發(fā)揮出厭氧微生物承擔高濃度,高負荷回收有效能源的優(yōu)勢,同時能適宜的利用好氧微物生長速度快,處理水質(zhì)好的特點。

  針對柑桔罐頭廢水的特性,可采用氣浮-水解-接觸氧化工藝。當氣浮池水力負荷為4.0m3/(m2.h)、溶氣水量為30%時,可去除大部分果膠等懸浮物。當控制水解池HRT=4.0h、解除氧化池的容積負荷為0.8kgBOD5/(m3填料.d)時,可使BOD5去處率達95%,出水水質(zhì)達到并優(yōu)于GB8978-1996中的一級標準。實踐證明水解-接觸氧化法優(yōu)于單一的活性污泥法,其將污泥回流入水解池,使得在改善生化性能,去除有機物的同時兼有生物篩選和吸附功能。

  對于進行污水治理的食品罐頭加工廠家來說,需要的是投資少、運行費用低、運行穩(wěn)定、處理效果好、操作管理簡便的處理工藝,在選擇工藝時一定要結(jié)合自身實際情況進行考慮。如有更多的食品罐頭加工廢水處理情況咨詢,可具體咨詢樂中環(huán)保科技。



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