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  • 食用油過氧化值的檢測方法(過氧化值的檢測方法國標)
食用油過氧化值的檢測方法(過氧化值的檢測方法國標)
按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】;將【樣品液】比色皿放入相應通道,點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】
產品類別: 食用油過氧化值的檢測方法(過氧化值的檢測方法國標)
產品名稱: 食用油過氧化值的檢測方法(過氧化值的檢測方法國標)
更新時間: 2022-11-14 08:46:46
產品型號: 按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】;將【樣品液】比色皿放入相應通道,點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

  全國服務熱線:【135-7389-8255】


食用油過氧化值的檢測方法(過氧化值的檢測方法國標)


  過氧化值是一種表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標,了解過氧化值含量可以說明油脂樣品是否因為被氧化而變質,所以通過測量過氧化值來判斷被測樣品質量和變質程度。過氧化值測定儀可快速檢測食用植物油、花生油、肉制品等食品中的過氧化值含量,是一款集成化油品快速檢測分析設備。

  過氧化測定儀使用方法:

  1、按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】;

  2、將【樣品液】比色皿放入相應通道,點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】;

  3、檢測

  ①將【空白液】放進1號通道口,將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道,點【檢測】直接出數。

  ②將【空白液】放進1號通道口,將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道,按試劑說明書調節【反應時間】,點【檢測】進度條完成后,顯示檢測結果。(反應時間默認“0”)

  4、保存(手動保存)

  5、打印(手動打印)

  過氧化值測定儀操作注意事項:

  1、儀器檢測無故障時才可進行檢測操作,放入比色皿時注意透光面的方向和光源光線的方向一致。

  2、當溫度條件低于37℃,酶反應的速度隨之放慢,加入酶液和顯色劑后放置反應的時間應相對延長,延長時間的確定,應以膽堿酯酶空白對照測試3min的吸光度變化ΔA0值在0.3以上,即可往下操作,注意樣品放置時間應與空白對照溶液放置時間一致才有可比性,膽堿酯酶空白對照溶液3min的吸光度變化ΔA0<0.3的原因,一是酶的活性不夠,二是溫度太低。

  3、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質,容易產生假陽性,處理這類樣品時,可采用整株蔬菜浸提,對一些含葉綠素較高的蔬菜,也可采用整株蔬菜浸提的方法,減少色素的干擾。

  過氧化值測定儀采用安卓智能操作系統,高效人性化操作,儀器具有網線連接、WiFi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能,快速上傳檢測數據。過氧化值測定儀為一體化便攜式快檢設備,攜帶方便,適用于現場檢測,滿足流動性檢測使用的需求。過氧化值測定儀在油炸食品生產基地、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、各大食品安全監測系統等單位中均有所使用。




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